Thi thổi cơm bằng bếp rơm

Thứ Hai 15:48 30/01/2012
Sáng 30/1 (mùng 8 Tết) người dân làng Thị Cấm xã Xuân Phương (Từ Liêm, Hà Nội) lại quây quần dự hội thi thổi cơm bằng rơm và củi. Người thắng giải tin tưởng năm mới sẽ phát tài và may mắn.

Ngay từ sáng sớm, người dân làng Thị Cấm xếp ghế ngồi vây quanh sân đình chờ đón xem những tiết mục trổ tài thổi cơm bằng bếp kiềng ba chân.
Tham dự cuộc thi có 4 đội của thôn. Bốn trẻ em được giao nhiệm vụ chạy thi lấy nước về vo gạo và nấu cơm.
Sử sách ghi lại, từ đời vua Hùng thứ 18, có đôi vợ chồng tướng tiên phong là Phan Tây Nhạc và Hoa Dung dẫn quân qua làng đi dẹp giặc. Dân làng xin đi theo nên Tướng quân bèn mở cuộc thi thổi cơm để chọn ra người nuôi quân giỏi.
Sau đó ông mất và được tôn làm Thành hoàng làng. Từ đó trở đi, để tưởng nhớ Tướng quân, cứ đến mùng 8 Tết, người dân Thị Cấm lại tổ chức thi tài nấu cơm giỏi.
Theo truyền thống, dân làng thường nấu cơm bằng niêu đặt trên kiềng ba chân, đốt bằng rơm hoặc củi. Cơm nấu kiểu này thường được khen ngon hơn nhiều so với nấu kiểu công nghiệp thời hiện nay. Hạt cơm trắng và thơm nếu người nấu khéo léo xử lý ngọn lửa.
Các đội cố gắng làm sao cho cơm của đội mình ngon nhất, chín đều mà không bị khê.
Sau đó mọi người đốt rơm để lấy tro ủ quanh niêu.
Một thí sinh vừa xử lý niêu cơm vừa dùng khăn lau mũi vì ngạt khói.
Quang cảnh đình làng Thị Cấm trong khi hội thi diễn ra.
Hết thời gian quy định, các bậc cao niên trong làng mang mâm đi bưng niêu về chấm điểm.
Cơm xới ra bát thắp hương và chấm điểm. Niêu nào cơm dẻo và thơm nhất sẽ đoạt giải nhất kèm theo phần thưởng trị giá vài chục nghìn đồng cùng cờ lưu niệm.
Bốn bát cơm được đặt trên ban thờ cúng tổ tiên trước giờ chấm điểm. Người thắng giải tin tưởng năm mới sẽ phát tài và may mắn.
Ý kiến bạn đọc: 0
Loading.....
Gửi bình luận của bạn



Tin tức mới hơn

Tin tức khác

Bản tin phát thanh

Bản tin phát thanh ngày 29-7

Không để trên ”nóng”, dưới ”nguội”

(HNM) - Theo Báo cáo môi trường kinh doanh của Ngân hàng Thế giới (WB) mới công bố, Việt Nam là quốc gia có thời gian tiêu tốn trong khâu nộp thuế gần như cao nhất khu vực, với 872 giờ/năm, gấp 4 lần mức trung bình của các nước Châu Á - Thái Bình Dương và cao hơn nhiều so với Indonesia, Thái Lan, Singapore.

Tri ân bằng trách nhiệm công dân và trái tim nhân ái

(HNM) - Hàng vạn ngọn nến lung linh đã được thắp lên trên hơn hai nghìn nghĩa trang liệt sĩ suốt chiều dài đất nước, hàng triệu ngọn nến khác cũng đã được thắp lên trong trái tim người dân nước Việt. Xúc động và tự hào, đất nước nghiêng mình trước anh linh của các Anh hùng liệt sĩ đã hy sinh vì độc lập của dân tộc, tự do của nhân dân.

Sự cuồng tín đáng lên án

(HNM) - Trong chuyến đi công tác cùng đoàn cựu chiến binh thăm lại chiến trường xưa, ông Thành trở thành tay "phó nháy" bất đắc dĩ. Sau chuyến đi, ông Thành có ý định muốn in tặng đồng đội mỗi người một chiếc đĩa lưu hình ảnh làm kỷ niệm. Hơn 8h sáng, ông tìm đến hàng sao chép đĩa ở giữa phố Lý Nam Đế (quận Hoàn Kiếm):