Thi thổi cơm bằng bếp rơm

Thứ Hai 15:48 30/01/2012
Sáng 30/1 (mùng 8 Tết) người dân làng Thị Cấm xã Xuân Phương (Từ Liêm, Hà Nội) lại quây quần dự hội thi thổi cơm bằng rơm và củi. Người thắng giải tin tưởng năm mới sẽ phát tài và may mắn.

Ngay từ sáng sớm, người dân làng Thị Cấm xếp ghế ngồi vây quanh sân đình chờ đón xem những tiết mục trổ tài thổi cơm bằng bếp kiềng ba chân.
Tham dự cuộc thi có 4 đội của thôn. Bốn trẻ em được giao nhiệm vụ chạy thi lấy nước về vo gạo và nấu cơm.
Sử sách ghi lại, từ đời vua Hùng thứ 18, có đôi vợ chồng tướng tiên phong là Phan Tây Nhạc và Hoa Dung dẫn quân qua làng đi dẹp giặc. Dân làng xin đi theo nên Tướng quân bèn mở cuộc thi thổi cơm để chọn ra người nuôi quân giỏi.
Sau đó ông mất và được tôn làm Thành hoàng làng. Từ đó trở đi, để tưởng nhớ Tướng quân, cứ đến mùng 8 Tết, người dân Thị Cấm lại tổ chức thi tài nấu cơm giỏi.
Theo truyền thống, dân làng thường nấu cơm bằng niêu đặt trên kiềng ba chân, đốt bằng rơm hoặc củi. Cơm nấu kiểu này thường được khen ngon hơn nhiều so với nấu kiểu công nghiệp thời hiện nay. Hạt cơm trắng và thơm nếu người nấu khéo léo xử lý ngọn lửa.
Các đội cố gắng làm sao cho cơm của đội mình ngon nhất, chín đều mà không bị khê.
Sau đó mọi người đốt rơm để lấy tro ủ quanh niêu.
Một thí sinh vừa xử lý niêu cơm vừa dùng khăn lau mũi vì ngạt khói.
Quang cảnh đình làng Thị Cấm trong khi hội thi diễn ra.
Hết thời gian quy định, các bậc cao niên trong làng mang mâm đi bưng niêu về chấm điểm.
Cơm xới ra bát thắp hương và chấm điểm. Niêu nào cơm dẻo và thơm nhất sẽ đoạt giải nhất kèm theo phần thưởng trị giá vài chục nghìn đồng cùng cờ lưu niệm.
Bốn bát cơm được đặt trên ban thờ cúng tổ tiên trước giờ chấm điểm. Người thắng giải tin tưởng năm mới sẽ phát tài và may mắn.
Vấn đề liên quan
Ý kiến bạn đọc: 0
Loading.....
Gửi bình luận của bạn



Tin tức mới hơn

Tin tức khác

Bản tin phát thanh

Bản tin phát thanh ngày 22-4

Đồng thuận - yếu tố làm nên thành công

(HNM) - Xây dựng nông thôn mới là cuộc cách mạng nhằm công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông thôn, vốn chiếm 80% diện tích và 70% dân số của nước ta...

Xin đừng bẻ cong dư luận!

(HNM) - Từ máy tính nối internet, bằng công cụ tìm kiếm Google gõ mấy chữ "Đường Trường Chinh bị bẻ cong", lập tức có tới hàng nghìn kết quả với hàng trăm bài viết và hình ảnh được đăng tải trên các trang mạng, trong đó nhiều bài copy lại của nhau mà không cần kiểm chứng.

Phân cấp quản lý di tích nhưng không “khoán trắng”

(HNM) - Chỉ trong thời gian ngắn từ cuối năm 2013 đến nay, trên địa bàn thành phố Hà Nội đã xảy ra nhiều vấn đề liên quan di tích, gây không ít bức xúc trong dư luận xã hội... Các cơ quan chức năng sẽ làm gì để khắc phục tình trạng trên?

Mong lan tỏa rộng khắp

(HNM) - Sáng 12-4, ông Nguyễn Đình Thân (70 tuổi, ở khu tập thể 5 tầng Đ4 tại thôn Bầu, xã Kim Chung, Đông Anh) làm đơn trình báo công an xã về việc trong hai ngày 10 và 11-4 ông đã 4 lần bị một nhóm côn đồ đến nhà đe dọa và hành hung.