Thi thổi cơm bằng bếp rơm

Thứ Hai 15:48 30/01/2012
Sáng 30/1 (mùng 8 Tết) người dân làng Thị Cấm xã Xuân Phương (Từ Liêm, Hà Nội) lại quây quần dự hội thi thổi cơm bằng rơm và củi. Người thắng giải tin tưởng năm mới sẽ phát tài và may mắn.

Ngay từ sáng sớm, người dân làng Thị Cấm xếp ghế ngồi vây quanh sân đình chờ đón xem những tiết mục trổ tài thổi cơm bằng bếp kiềng ba chân.
Tham dự cuộc thi có 4 đội của thôn. Bốn trẻ em được giao nhiệm vụ chạy thi lấy nước về vo gạo và nấu cơm.
Sử sách ghi lại, từ đời vua Hùng thứ 18, có đôi vợ chồng tướng tiên phong là Phan Tây Nhạc và Hoa Dung dẫn quân qua làng đi dẹp giặc. Dân làng xin đi theo nên Tướng quân bèn mở cuộc thi thổi cơm để chọn ra người nuôi quân giỏi.
Sau đó ông mất và được tôn làm Thành hoàng làng. Từ đó trở đi, để tưởng nhớ Tướng quân, cứ đến mùng 8 Tết, người dân Thị Cấm lại tổ chức thi tài nấu cơm giỏi.
Theo truyền thống, dân làng thường nấu cơm bằng niêu đặt trên kiềng ba chân, đốt bằng rơm hoặc củi. Cơm nấu kiểu này thường được khen ngon hơn nhiều so với nấu kiểu công nghiệp thời hiện nay. Hạt cơm trắng và thơm nếu người nấu khéo léo xử lý ngọn lửa.
Các đội cố gắng làm sao cho cơm của đội mình ngon nhất, chín đều mà không bị khê.
Sau đó mọi người đốt rơm để lấy tro ủ quanh niêu.
Một thí sinh vừa xử lý niêu cơm vừa dùng khăn lau mũi vì ngạt khói.
Quang cảnh đình làng Thị Cấm trong khi hội thi diễn ra.
Hết thời gian quy định, các bậc cao niên trong làng mang mâm đi bưng niêu về chấm điểm.
Cơm xới ra bát thắp hương và chấm điểm. Niêu nào cơm dẻo và thơm nhất sẽ đoạt giải nhất kèm theo phần thưởng trị giá vài chục nghìn đồng cùng cờ lưu niệm.
Bốn bát cơm được đặt trên ban thờ cúng tổ tiên trước giờ chấm điểm. Người thắng giải tin tưởng năm mới sẽ phát tài và may mắn.
Ý kiến bạn đọc: 0
Loading.....
Gửi bình luận của bạn



Tin tức mới hơn

Tin tức khác

Một bước chuyển...

(HNM) - Nhiều Nghị quyết Đại hội Đảng bộ quận, huyện tại Hà Nội đã nhấn mạnh tới phát triển du lịch, kích cầu du lịch. Đảng bộ quận Hoàn Kiếm coi du lịch như một nhiệm vụ trung tâm...

Tri ân phải là việc thường xuyên, hằng ngày!

(HNM) - Những ngày tháng bảy này, cả nước đang thực hiện những việc làm tri ân với các gia đình thương binh, liệt sĩ, nghiêng mình trước anh linh của những người đã ngã xuống vì hòa bình độc lập của dân tộc, vì sự bình yên, hạnh phúc của nhân dân.

Khó nhất là bỏ tiền vào đâu, sử dụng sao cho hiệu quả

(HNM) - Báo Hànộimới đã có cuộc trao đổi với Tổng Giám đốc Quỹ Đầu tư phát triển thành phố Hà Nội Tô Thị Hạnh để làm rõ những vấn như quản lý, kiểm soát thanh toán nguồn vốn tại các dự án an sinh xã hội; đầu tư trực tiếp; cho vay đầu tư...

Một cử chỉ văn hóa

(HNM) - Khoảng 9h30 ngày 20-7, anh Thắng (nhà ở phố Lê Văn Linh) có chút công chuyện ở phường Bách Khoa. Xong việc, đi xe máy trở ra trên phố Nguyễn Hiền nhưng vừa đến đoạn cắt với phố Tạ Quang Bửu, anh bỗng thấy một tốp sinh viên người xe máy, người xe đạp đỗ dàn hàng ngang lòng đường