Thi thổi cơm bằng bếp rơm - Hànộimới

Thi thổi cơm bằng bếp rơm

Thứ Hai 15:48 30/01/2012
Sáng 30/1 (mùng 8 Tết) người dân làng Thị Cấm xã Xuân Phương (Từ Liêm, Hà Nội) lại quây quần dự hội thi thổi cơm bằng rơm và củi. Người thắng giải tin tưởng năm mới sẽ phát tài và may mắn.

Ngay từ sáng sớm, người dân làng Thị Cấm xếp ghế ngồi vây quanh sân đình chờ đón xem những tiết mục trổ tài thổi cơm bằng bếp kiềng ba chân.
Tham dự cuộc thi có 4 đội của thôn. Bốn trẻ em được giao nhiệm vụ chạy thi lấy nước về vo gạo và nấu cơm.
Sử sách ghi lại, từ đời vua Hùng thứ 18, có đôi vợ chồng tướng tiên phong là Phan Tây Nhạc và Hoa Dung dẫn quân qua làng đi dẹp giặc. Dân làng xin đi theo nên Tướng quân bèn mở cuộc thi thổi cơm để chọn ra người nuôi quân giỏi.
Sau đó ông mất và được tôn làm Thành hoàng làng. Từ đó trở đi, để tưởng nhớ Tướng quân, cứ đến mùng 8 Tết, người dân Thị Cấm lại tổ chức thi tài nấu cơm giỏi.
Theo truyền thống, dân làng thường nấu cơm bằng niêu đặt trên kiềng ba chân, đốt bằng rơm hoặc củi. Cơm nấu kiểu này thường được khen ngon hơn nhiều so với nấu kiểu công nghiệp thời hiện nay. Hạt cơm trắng và thơm nếu người nấu khéo léo xử lý ngọn lửa.
Các đội cố gắng làm sao cho cơm của đội mình ngon nhất, chín đều mà không bị khê.
Sau đó mọi người đốt rơm để lấy tro ủ quanh niêu.
Một thí sinh vừa xử lý niêu cơm vừa dùng khăn lau mũi vì ngạt khói.
Quang cảnh đình làng Thị Cấm trong khi hội thi diễn ra.
Hết thời gian quy định, các bậc cao niên trong làng mang mâm đi bưng niêu về chấm điểm.
Cơm xới ra bát thắp hương và chấm điểm. Niêu nào cơm dẻo và thơm nhất sẽ đoạt giải nhất kèm theo phần thưởng trị giá vài chục nghìn đồng cùng cờ lưu niệm.
Bốn bát cơm được đặt trên ban thờ cúng tổ tiên trước giờ chấm điểm. Người thắng giải tin tưởng năm mới sẽ phát tài và may mắn.
Vấn đề liên quan
Ý kiến bạn đọc: 0
Loading.....
Gửi bình luận của bạn



Tin tức mới hơn

Tin tức khác

Bản tin phát thanh

Bản tin phát thanh ngày 16-4

Bản lĩnh, trí tuệ, tiên phong

(HNM) - Hôm nay, 16-4-2014, Báo Hànộimới tổ chức trọng thể Lễ đón nhận Danh hiệu Anh hùng Lao động. Hànộimới - tờ báo Anh hùng của Thủ đô Anh hùng! Đây là một mốc son lịch sử trong tiến trình phấn đấu xây dựng và trưởng thành của tờ báo Đảng Thủ đô.

Trăn trở một chữ THẦY

(HNM) - Những hành vi lệch chuẩn của cả thầy và trò thời gian gần đây khiến người ta lo ngại về sự xuống cấp của đạo đức tại một môi trường và trong một mối quan hệ vốn được coi là chuẩn mực. Cuối tuần qua, một hội thảo về đạo đức, lối sống của học sinh, sinh viên được tổ chức.

Chủ trương, chính sách thiếu cơ sở kinh tế - xã hội sẽ khó mang lại hiệu quả

(HNM) - Sớm ban hành Luật Tiếp cận thông tin; có chính sách cụ thể cho vấn đề vận động chính sách để ngăn ngừa lợi ích nhóm; xây dựng văn hóa phản biện... là những điều cần và đủ để đẩy mạnh công tác phản biện xã hội, góp phần xây dựng nhà nước pháp quyền xã hội chủ nghĩa ở nước ta.

Tâm lý hay thiếu ý thức?

(HNM) - Cuối giờ chiều 31-3, phố Đoàn Thị Điểm nhiều phương tiện qua lại. Một phụ nữ dừng xe máy bên hè phố Đặng Trần Côn gọi vào hàng bán hoa tươi: