Mô hình chăn nuôi và trồng trọt hữu cơ ở trang trại Hoa Viên

Nông sản sạch | 06:49 Thứ Ba ngày 26/06/2018
(HNM) - Hiện nay, nhiều doanh nghiệp, trang trại và hộ nông dân thực hiện sản xuất nông nghiệp hữu cơ, ứng dụng cả kiến thức khoa học và truyền thống để tăng sức mạnh cho hệ sinh thái nông nghiệp nhằm cung cấp cho thị trường những sản phẩm thịt, rau, quả sạch, ngon, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng. Trong số đó, có trang trại Hoa Viên (Công ty TNHH Khai thác tiềm năng sinh thái Hòa Lạc).


Nằm sát chân núi Vua Bà, thuộc Vườn quốc gia Ba Vì, trang trại Hoa Viên (xóm Dục, xã Yên Bình, huyện Thạch Thất) có khí hậu đặc biệt trong lành, nguồn nước suối rừng tự nhiên, tinh khiết và đất nguyên sinh. Bà Trương Kim Hoa, Giám đốc Công ty TNHH Khai thác tiềm năng sinh thái Hòa Lạc cho biết: Chúng tôi nhận thấy mô hình sản xuất nông nghiệp theo phương pháp hữu cơ là hướng đi có tính bền vững, lâu dài, không chỉ cung cấp những sản phẩm có lợi cho sức khỏe mà còn giúp bảo vệ môi trường, cân bằng tự nhiên. Do đó, công ty đã tổ chức đầu tư chăn nuôi lợn rừng giống và thương phẩm, trồng trọt rau, củ, quả theo phương pháp hữu cơ.

Năm 2007, công ty đầu tư chăn nuôi lợn rừng. Lợn được nuôi theo quy trình sinh sản tự nhiên, chủ yếu dựa vào đặc tính sinh trưởng hoang dã và bản năng tự chữa bệnh bằng các loại lá cây rừng. Trong quá trình chăn nuôi, công ty không sử dụng thức ăn tổng hợp, không kích thích tăng trưởng, nguồn thức ăn chủ yếu từ rau, củ, quả, cỏ; sử dụng chế phẩm vi sinh để lên men thức ăn cho lợn. Để giảm chi phí, tăng năng suất đàn và an toàn với người sử dụng, công ty sử dụng các kháng sinh tự nhiên từ cây thuốc nam như: Gừng, tỏi, sài đất, khổ sâm, mía dò, lược vàng, hoàn ngọc, ngũ sắc, nhọ nồi, cỏ xước… trong việc phòng và chữa bệnh cho lợn.

Ngoài ra, được sự định hướng, giúp đỡ của Sở NN&PTNT, Chi cục Bảo vệ thực vật thành phố, UBND huyện, Phòng Kinh tế, Trạm Bảo vệ thực vật huyện Thạch Thất, UBND xã Yên Bình, công ty đã triển khai trồng rau hữu cơ ở trang trại Hoa Viên, diện tích ban đầu khoảng 5.000m2 với các loại rau thông thường như ngót, cải các loại, hoa thiên lý, rau muống, rau lang ngọt, dền, mướp hương, bầu, bí, su su...

Ông Nguyễn Duy Hồng, Chi cục trưởng Chi cục Bảo vệ thực vật Hà Nội cho biết: Để hỗ trợ trang trại Hoa Viên thực hiện trồng trọt, chăn nuôi hữu cơ, Chi cục đã cử cán bộ hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc cây trồng sinh trưởng phát triển tốt, giảm sự phát sinh gây hại của sâu, bệnh. Cụ thể như: Kỹ thuật che vòm ni lông, sử dụng phân hữu cơ ủ hoai mục và đậu tương làm phân bón; hướng dẫn biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại bằng bẫy bả, các chế phẩm sinh học như: Bả chua ngọt phòng trừ sâu khoang, bẫy dính côn trùng, chất dẫn dụ ruồi đục quả, chế phẩm làm từ tỏi, gừng, ớt và rượu. Chi cục giao Trạm Bảo vệ thực vật huyện Thạch Thất cử cán bộ kỹ thuật thường xuyên làm công tác hướng dẫn, dự tính dự báo tình hình sâu bệnh phát sinh gây hại để chủ động biện pháp phòng trừ. Chi cục còn phối hợp với các cơ quan thông tin đại chúng, thực hiện tuyên truyền tới người tiêu dùng Thủ đô về sản phẩm rau, thịt hữu cơ của trang trại Hoa Viên…

Đến nay, diện tích đất trồng rau hữu cơ ở trang trại Hoa Viên lên tới hơn 10ha. Trang trại đã nghiên cứu trồng và phát triển các giống rau rừng, rau đặc sản như: Rau sắng (ngót rừng), rau bò khai (dạ hiến), rau mỏ, rau sau sau, rau dền chua đỏ, rau dớn... Trang trại cũng trồng một số loại cây ăn quả theo quy trình hữu cơ như: Thanh long ruột đỏ, mít Thái Lan, xoài, sấu, khế ngọt, bưởi Diễn, chuối tiêu hồng… để đa dạng hóa sản phẩm phục vụ người tiêu dùng.

Ngoài ra, trang trại Hoa Viên giữ lại khoảng gần 50ha (chiếm tỷ lệ hơn 80% diện tích sản xuất hữu cơ) để làm môi trường sống cho các loài động vật, thực vật khác nhau trên hệ thống kênh rạch, ao hồ, khu vực có cây mọc tự nhiên, rừng, vườn quả hỗn hợp, cây trồng vùng đệm, cây xua đuổi côn trùng, cây trồng khác ngoài cây trồng sản xuất hữu cơ...

Hiện nay, trang trại có hơn 1.000 lợn nái, mỗi năm cung cấp cho thị trường hơn 10.000 lợn giống, lợn thương phẩm và gần 300 tấn rau sạch các loại.
Trung Nguyên
Bình luận
Gõ tiếng Việt có dấu, tối thiểu 15 chữ
Thông báo